SITUÉ EN PLEIN CŒUR DE LA VALLÉE DU SAMSON À GESVES

La carte

Gastronomie
gourmande &
art culinaire

Menu

Menu entrée, plat et dessert 43€
Menu avec les 2 entrées, plat et dessert 55€

Poireau Vinaigrette Saumon gravlax/ Gambas /Crevettes grises / Poutargue de jaune d'oeuf
ou
Boeuf Holstein fumé Velouté de pomme de terre à la Fourme d'Ambert /Shiitake / Noisettes
Merlu comme une Blanquette Asperges du pays /Bintje frites à l'Ail des ours / Œufs de Truite
ou
Porc fermier "Brasvar" en deux versions Le carré rôti, salade croquante, croûtons de pied /
L'échine confite, purée mousseline, jus réduit
Assortiment de Fromages affinés d’ici et d’ailleurs (Supplément de 5€ sur le prix du menu)
ou
Finger Chocolat blanc-Citron Biscuits feuillantines / Sorbet Pomme Yuzu Cerfeuil
Découvrir la carte complèteLunch du vendredi et samedi Midi
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    • 19h30

    Garde manger

    Chau. de Gramptinne 37,
    5340 Mozet

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